7º ENCONTRO DE FILARMÔNICAS EM ESTÂNCIA

Saúde : Conheça a diferença entre o leite animal e o vegetal
enviou em 28/02/2018 09:30:00 ( 177 leituras )
Saúde

Confira também uma receita para preparar o leite vegetal

O leite está presente em nossa alimentação desde os primeiros dias de vida, sendo essencial para o nosso desenvolvimento. Seja ele animal ou vegetal, o leite traz uma série de benefícios para a nossa saúde, porém, é necessário sempre estar atento para saber quando se é recomendado fazer uso dele.


Por este motivo, o Portal Infonet conversou com a nutricionista integrativa, Thayane Andrade para esclarecer algumas dúvidas sobre o assunto. Ao final da matéria você ainda pode conferir uma receita simples de como preparar o leite vegetal.

Portal Infonet – Quais as principais diferenças entre o leite vegetal e animal?

Thayane Andrade – O próprio nome já diz a diferença entre os dois. Um é originário do reino animal, como a vaca, cabra, e o outro vem do reino vegetal, que não utiliza em sua composição nenhuma essência animal. Hoje nós temos uma grande variedade de leite vegetal, como a aveia, castanha, caju, castanha-do-pará, de amendoim, e na verdade todos eles são um extrato do produto que estaremos utilizando para fazer essa bebida que é conhecida hoje como leite vegetal.

Infonet – Quais os benefícios e malefícios de cada um deles?

TA- Em relação ao leite de vaca nós temos a questão da intolerância à lactose, que hoje, mais de 60% de pessoas tem essa intolerância e a alergia ao leite são os principais malefícios, caso contrário, não existem malefícios, já que ele é rico em vitaminas, minerais, proteínas e gorduras. O leite vegetal é rico em vitaminas e minerais também.

Infonet – Qualquer pessoa pode consumir o leite vegetal ou existe algum risco à saúde?

TA – Sim, qualquer pessoa pode consumir, desde que ela não tenha nenhuma alergia ou intolerância. Existem pessoas que tem alergia a castanha, ao glúten que esteja manipulado junto à aveia. Caso não haja esses problemas, ele pode ser muito benéfico a alimentação.

Infonet - É verdade que o leite animal só deve ser consumido por filhotes?

TA - Hoje em dia tem muito disso, principalmente quando levamos para o lado do vegetarianismo e veganismo, que traz a relação que o leite animal foi feito para o próprio animal. Mas nós criamos esse hábito milenar de estar utilizando esse leite de outros tipos de animal na nossa alimentação, e o nosso organismo se habituou a isso. Então isso se tornou algo comum, mas que divide muitas opiniões.

Infonet - É verdade que a lactose é inflamatória?

TA – O leite animal tem um poder alergênico muito maior, ele é muito mais ‘pesado’ para nosso organismo do que estamos habituados, e isso pode trazer situações alergênicas. Uma pessoa que tem sinusite ou rinite, o leite pode potencializar isso na pessoa.

RECEITA DE LEITE VEGETAL

Ingredientes:

- 01 xícara de castanha/amêndoa/aveia
- 02 xícaras de água filtrada
- 01 col (chá) de essência de baunilha (opcional)
- canela (a gosto) (opcional)

Modo de preparo

Deixe de molho as castanhas por um período de 12h, trocando a água de 4h/4h. Após isso, descarte a água do molho e bata no liquidificador com as 02 xícaras de água filtrada. Bata até formar uma creme liso. Caso prefira um leite mais ralo, pode adicionar mais água. Acrescente baunilha, canela e açúcar, se preferir. Coe. Armazene em geladeira por até 3 dias.


Por Yago de Andrade

Classificação: 0.00 (0 votos) - Classifique esta notícia -


Outros Artigos
07/12/2018 15:00:00 - Confiança lidera times sergipanos no Ranking da CBF
07/12/2018 15:00:00 - Bé: Justiça determina que prefeito de Riachão do Dantas reponha estátua do Bode Bito
07/12/2018 15:00:00 - Irmãos acusados de tentar fraudar concurso da PM estão soltos
07/12/2018 15:00:00 - Guerra do Iêmen deixa 11 milhões de crianças ameaçadas pela fome
07/12/2018 15:00:00 - Moro escolhe superintendente do Paraná para comandar a PRF
07/12/2018 15:00:00 - Justiça condena mãe envolvida em aborto que provocou morte da filha
07/12/2018 14:50:00 - FÁBIO HENRIQUE CONVIDA GILSON ANDRADE PARA O PDT
07/12/2018 08:40:00 - SERGIPE REGISTRA AUMENTO NAS EXPORTAÇÕES E IMPORTAÇÕES
07/12/2018 08:40:00 - EMPRESAS APONTAM SERGIPE COMO ESTADO DE BAIXO RISCO DE ROUBO DE CAMINHÕES
07/12/2018 08:40:00 - PC DE ESTÂNCIA APREENDE ADOLESCENTES E PRENDE HOMEM POR ROUBOS E TRÁFICO DE DROGAS



Marcar este artigo como favorito neste site

                   

 
Os comentários são de propriedade de seus respectivos autores. Não somos responsáveis pelo seu conteúdo.

ENQUETE

Na sua opinião, quem será o próximo prefeito de Estância em 2020?
Adriana Leite (PRB) 11 % 11%
Dominguinhos (PT) 2 % 2%
Márcio Souza (PSOL) 86 % 86%
Você acredita que a prefeitura de Estância vai restaurar a Casa da Cultura?
Sim 4 % 4%
Não 95 % 95%
Nenhuma das Alternativas 0%

USUÁRIOS ONLINE

35 visitantes online (32 na seção: Notícias)

Usuários: 0
Visitantes: 35

mais...