Uma nova mania gastronômica tomou conta das ruas, feirinhas e redes sociais de Aracaju: o moranguinho do amor. Inspirado na clássica maçã do amor, o doce leva morangos espetados no palito, cobertos com a tradicional calda vermelha caramelizada — aquela mesma que estala na mordida e remete ao sabor das festas juninas.

A releitura do doce ganhou força na capital sergipana nas últimas semanas e virou febre entre crianças, jovens e adultos. Nas redes sociais, é fácil encontrar fotos e vídeos do moranguinho do amor, seja em feiras livres, em eventos ou sendo vendido por empreendedores locais.

“É lindo, chama atenção e é gostoso. Quando comecei a vender, eu levava 30 unidades e voltava com metade. Agora levo 100 e acabo tudo em menos de duas horas”, contou a confeiteira Márcia Menezes, que vende o doce na zona Sul da cidade. “O difícil está sendo acompanhar o preço do morango. Estava vendendo o doce por R$10, mas com o aumento do morango estou cobrando R$ 12 pelo doce", disse ela.

E é aí que mora o desafio. Com o aumento da procura, o preço da fruta disparou nos últimos dias. Antes vendida a cerca de R$ 18 a caixa, agora já ultrapassa os R$ 30 em algumas feiras e mercados. 

João Neto, feirante do bairro Siqueira Campos, confirma a alta: “A procura pelo morango aumentou muito por causa dessa moda. A gente chega a vender tudo no mesmo dia, mas o fornecedor também aproveita e aumenta o preço. E o cliente ainda reclama que está caro”.

Mesmo com o custo mais alto, o moranguinho do amor segue firme como tendência gastronômica e visualmente atrativa. Além da versão tradicional, já surgem variações com chocolate, granulado, castanhas e até versões gourmetizadas com nomes criativos.

Para os consumidores, o doce é mais que uma sobremesa: é um pedaço da infância embalado por uma nova moda. E, pelo visto, ainda vai adoçar muitos paladares por aí — mesmo que custe um pouco mais.

Fonte: JC